Portada

Tallarines con carne

Anuncios

Cantidad: 0,750 kgr. de tallarines

Rinde: 6 a 8 porciones

Mezclar en un bol hasta que quede bien suave:

-5 tazas de harina

-2 huevos

-6 yemas de huevo

-1 Cda. de aceite

- 1/2 taza salmuera (1/2 taza de agua y cta. de sal)

Dejar descansar 15 minutos. Cortar en dos. Estirar cada masa sobre tabla enharinada hasta que quede fina. Arrollar en dobleces de 3 cms. Cortar con cuchilla del ancho deseado. Abrir sobre tabla enharinada. Dejar secar antes de hervir.

Cocinar en un sartén hasta cocción:

1/4 kgr. de carne picada

Agregar:

-1/2 cebolla picada

-1/4 morrón picado

-1/4 taza de pulpa de tomate

-1 pizca de orégano

 

Servir en caliente junto a los tallarines y espolvorear queso rallado.

 

Te puede interesar:

Macarrones con carne picada

Espaguetis con pollo

Pasta a la ricotta

Tags: Carne, Tallarines

Esta entrada fue posteada el Viernes 4, Junio 2010 a las 6:08 am en Carnes, Pastas, Uncategorized. Puedes seguir las respuestas a esta entrada desde Atom.